盐城一小食堂原料采购、验收、领用制度

　　城盐一小食堂原料采购、验收、领用制度

　　1、采购人员必须大公无私，把好质量、价格关，杜绝一切霉变，伪劣和来路不清的物品进食堂。每周至少进行一次市场调研，将调研结果报膳食科、财务科和行政处。

　　2、大米、菜油、鸡蛋、肉制品、水产品、豆制品、调味品等主要原料采用招标方式，确立多个供应商，签订购销合同，实行定点采购。

　　3、劳保用品、卫生用品的采购。学期开学前，膳食科提供部门预算，报校长室批准后，由采购小组集体采购，原则上一学期采购一次。

　　4、餐具、炊具、生产用具的添置，执行申购程序，由厨师长填写申购单，保管核对库存后签字，交膳食科、行政处审批，然后由采购人员集体购买。

　　5、验收人员必须坚持原则，把好验收关，在确认物品质量好、数量足、价格低的情况下，方能验收、签单。

　　6、供货方的验收单应当日入账，如果不能及时送达，要说明情况。财务科如果发现进货价格高于市场，可向行政处反应，待行政处重新核定价格后再入账。

　　7、学校行政处随时可以对采购、验收情况进行检查，如发现弄虚作假、营私舞弊、以次充好、假公济私等行为，视情节轻重严肃处理责任人。

　　8、原料的领取需由厨师长填写领料单，经手人签字并报膳食科批准后，保管员才可以将原料出库。

　　9、采购、验收、领料三小组人员名单。

　　采购小组：zz

　　验收小组：z

　　领料小组：zz

　　10、物品的报废由食堂保管填表，经手人签字，财务科见证后，报行政处审批。

篇2:坡头中心小学食堂采购员职责

　　中心小学食堂采购员职责

　　1、健全进货验收、报销、领物、定价制度，做到帐目清楚，帐物相符。杜绝违反财务制度的想象发生。

　　2、经常与保管员、炊事员联系，掌握食品要求和储存量，做到必须食品不脱销，一般食品不积压，做到精打细算。

　　3、认真贯彻卫生制度，严禁购买有毒或变质的食品，严格把好食品卫生关。

　　4、设法购买价廉物美的食品，对数量短缺和不合格的食品要负责交涉和退换。

　　5、采购的物品及时交保管员验收，并履行入库手续。

篇3:思实中学食堂办食堂采购制度

　　思洋中学食堂办食堂采购制度

　　一、必须按计划单采购。

　　二、每次采购人员不少于3人，做到互相商量、互相监督。

　　三、每次采购人员必须了解市场信息，商品价格做到讨价还价心中有数。

　　四、采购的食品优质，不得腐烂、变质的。

　　五、采购食品、物品一般要批发，做到价廉物美。

　　六、采购的食品、物品应有保管人员按照发票上所开的品名、规格、数量、质量逐项核对，认真验收才能入库。有票无货、票货不符的不予办理入库存手续，并及时向有关领导汇报。

　　七、发现采购人员有回扣、贪污现象，进行处分，立即辞退。