上冈小学食堂防投毒措施

　　冈上小学食堂防投毒措施

　　1．加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

　　2．严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关；

　　3．原料库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁；

　　4．厨房内除本单位工作人员外（食堂人员），任何人不能随意进入，工作人员离开时要锁门；

　　5．定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识；

　　6．各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。

篇2:上冈小学食堂防投毒措施

　　冈上小学食堂防投毒措施

　　1．加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

　　2．严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关；

　　3．原料库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁；

　　4．厨房内除本单位工作人员外（食堂人员），任何人不能随意进入，工作人员离开时要锁门；

　　5．定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识；

　　6．各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。

篇3:幼儿园食堂炊事员岗位职责

　　幼儿园食堂炊事员岗位职责

　　岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘

　　上岗人员姓名：z

　　岗位职责：

　　一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。

　　二、按每天出勤人数烹饪饭菜，避免不足和浪费现象。

　　三、根据幼儿的年龄特点，按食谱要求做好各种营养丰富，色、香味俱全，易于消化的饭菜。非特殊情况下不得提前或推迟开饭时间。

　　四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。

　　五、切实做好厨房、库房的安全保卫工作，存放物品要通风，防霉、防尘、防虫、防鼠，杜绝给幼儿食用霉烂变质的食品。

　　六、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失，不准任何人拿出厨房私用。

　　七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。

　　八、非工作人员严禁进入食堂。

　　九、下班前，对所有水、电、气开关关闭情况等进行安全检查。