草堰口小学食堂原料采购索证制度

　　堰草口小学食堂原料采购索证制度

　　一、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。；

　　二、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检 验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食 品的色、香、味、形等感官性状。

　　三、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。

　　四、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常。

　　五、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培 训证。

篇2:坡头中心小学食堂采购员职责

　　中心小学食堂采购员职责

　　1、健全进货验收、报销、领物、定价制度，做到帐目清楚，帐物相符。杜绝违反财务制度的想象发生。

　　2、经常与保管员、炊事员联系，掌握食品要求和储存量，做到必须食品不脱销，一般食品不积压，做到精打细算。

　　3、认真贯彻卫生制度，严禁购买有毒或变质的食品，严格把好食品卫生关。

　　4、设法购买价廉物美的食品，对数量短缺和不合格的食品要负责交涉和退换。

　　5、采购的物品及时交保管员验收，并履行入库手续。

篇3:思实中学食堂办食堂采购制度

　　思洋中学食堂办食堂采购制度

　　一、必须按计划单采购。

　　二、每次采购人员不少于3人，做到互相商量、互相监督。

　　三、每次采购人员必须了解市场信息，商品价格做到讨价还价心中有数。

　　四、采购的食品优质，不得腐烂、变质的。

　　五、采购食品、物品一般要批发，做到价廉物美。

　　六、采购的食品、物品应有保管人员按照发票上所开的品名、规格、数量、质量逐项核对，认真验收才能入库。有票无货、票货不符的不予办理入库存手续，并及时向有关领导汇报。

　　七、发现采购人员有回扣、贪污现象，进行处分，立即辞退。