望城二中食堂租赁经营合同

　　波宁二中食堂租赁经营合同

　　波宁二中(以下简称甲方)为进一步推进学校后勤工作社会化，决定将学校的食堂经营推向社会，经过学校食堂评标组织评标，确认----(单位)(以下简称乙方)为甲方食堂租赁经营中标单位。现根据国家、政府的有关法律、法规和政策，通过平等协商，甲、乙双签署本合同，以资双方共同遵守。

　　一、甲方的权利与义务：

　　1、甲方提供给乙方的食堂面积(含餐厅和操作间等)约为 平方米(以实际面积为准)，作为乙方经营和生活之用。

　　2、甲方向乙方提供有关食堂的各类设施设备、餐桌、餐椅等(详见附件)，乙方负责以上设施、设备的使用、管理、日常维护和维修。

　　3、甲方应保证乙方的水、电供应。

　　4、甲方不参与乙方的经营，但有权对乙方的服务质量，原、辅料进货渠道是否正规，主、副食的的品种、价格、品质及数量，卫生状况等涉及甲方师生利益的有关问题进行监管，有权对不符合规范要求的有关内容进行处罚。

　　5、甲方提前告知乙方食堂经营的时段。

　　6、甲方授权甲方的总务处和政教处、校膳管委具体负责对乙方经营的监管。

　　7、甲方通过各种途径对用餐师生进行文明用膳的宣传教育，配合乙方开展工作。

　　二、乙方的权利和义务

　　1、乙方应具独立的法人资格，有独立承担民事责任的能力，持有工商营业执照，卫生许可证、锅炉操作证等从事饮食所需的各种相关证件，相关证件的副本及拟订的各类规章应上墙公布。

　　2、本合同签订后，乙方即认同甲方制定的《波宁市第二中学食堂经营规范管理条例》(详见附件)，乙方同时取得了甲方食堂的经营权，乙方既要享受由取得经营权而来的各种权利，同时也应承担由经营权而来的各种义务。

　　3、乙方应遵守《劳动法》及相关法律、法规、政策等，招收的从业人员，应有良好的素质且持有效身份证、健康证、上岗证等相关证件，并将有关证件的复印件交甲方保存备案。在甲方工作的所有乙方从业人员应遵守甲方相关的规章制度，如规范着装等，服从甲方相关的管理。

　　4、乙方向甲方师生提供的所有食品，必须达到国家卫生部颁发的《食品卫生法》要求。

　　5、乙方在经营期间必须按规范操作，遵守《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等相关法律、法规中有关食品和食堂经营、管理的各种规定。

　　6、乙方每天供应甲方师生的营养套餐的菜肴应荤素搭配，营养均衡，高、中、低档菜肴有一定的比例。初定价(组合套餐建议7元以下)及需要调整菜价，需要经学校膳管委认可。每天应提供2套(或以上)不同价位的组合套菜;自选菜品种不少于30个，每天更新三分之一以上;中餐根据需要为教师提供小炒。

　　7、早点供应应花色多样，其价格应低于市场同类、同质、同规格品种的价格。

　　8、乙方菜价由甲、乙双方在样本成本初步(以毛利率35%为依据)基础上核定，并封样备查。

　　9、如师生不买菜只买饭，米饭价格应控制在2元/斤以下。

　　10、乙方对甲方的特殊要求，如重大活动用餐，来客招待等，在甲方事先通知前提下要予以切实的满足，来客招待的桌菜乙方可按成本价的120%收费(酒水、烟另外计费由乙方收取)，按一般饭店的要求保证服务质量。

　　11、在甲方规定的时间内，乙方必须营业：乙方应在甲方规定的时段内(早餐、中餐)向师生准时、保质、保量供应好食品，并为甲方第四节课的老师提供方便;各类节假日，乙方应保证甲方在校师生的就餐。

　　12、在乙方本身接受各级卫生防疫部门监管的同时，也应接受甲方及上级部门的监管，配合甲方有关人员做好对食堂安全清洁、卫生、食品抽样等监管工作。

　　13、在本合同期内，乙方具有对甲方提供的食堂场所及设施设备的使用权，但不具有所有权，因乙方操作不当等原因造成上述设备设施损坏的，责任由乙方承担;因天灾等不可抗力因素造成上述设备设施损坏的，责任由甲方承担。

　　14、乙方只能在甲方规定的经营范围内从事食堂运行，严禁超范围经营，除特殊情况外，未获得甲方许可，乙方不能出售各种水果、饮料、酒水、冷荤凉菜，不对外营业。

　　15、除甲方提供的设施、设备、乙方尚需其他设施、设备的，由乙方自理。(双方特殊约定的除外)

　　16、乙方对甲方所提供的场所、设备、设施若变更，事先应征得甲方同意，且相关费用由乙方自理。

　　17、乙方对甲方师生的供应的菜肴、点心等，每餐应在醒目处明码规范标价。

　　18、乙方采购的主副食原料及辅料，进货渠道应正规、应索证;尽可能定点采购，并将定点单位报甲方备案。

　　19、冬季要保持热菜热饭。

　　20、乙方要建立卫生责任制，有专人负责卫生、保洁工作，对食堂的内外环境，乙方要做一日三扫，一周大扫，定时消毒、除害，做到窗明墙净，地面、桌面无油迹，食堂内无苍蝇、老鼠、蟑螂等。

　　21、乙方要建立消毒责任制，消毒工作要有专人负责，消毒有记录。

　　22、乙方应加强食堂的安全管理，做到防投毒、防盗、防火，防止从业人员打架、吵架等。

　　23、除特殊原因外，交易应在设定窗口，且不得现金交易。

　　24、乙方在派遣授权的专职人员管理食堂的经营，并配合有关部门的监管。

　　25、乙方要积极争创A级食堂，要按“五常法”要求进行食堂的日常管理;自觉接受卫生防疫部门和学校及上级教育行政部门的检查、评估、考核与奖惩。

　　26、师生一卡通现金充值由食堂有关人员协助学校完成。

　　三、相关费用的结算

　　1、本协议有关的费用为：教职工用餐费、水电费、风险押金等。

　　2、在合同签订的同时，乙方应将风险押金壹拾万元缴给甲方，在本合同到期时在乙方无违约行为的前提下，甲方应将风险押金全额退还给乙方，若乙方在合同期间有违约，被甲方处以罚金，则甲方在扣除乙方罚金之外的剩余部分退还给乙方。

　　3、乙方使用甲方的自来水、电、电话费等相关的费用，按照实际的发生额支付甲方，做到一月一清。

　　4、除上述费用外与食堂经营相关的费用，如POS机维修、电脑配置及维修、锅炉的保险费、维修费、从业人员工资、从业人员做证所需的费用、燃料费、垃圾清运(处理)费、工商管理费、税金、被执法部门处以罚金等，均由乙方承担。

　　5、乙方应对本校提供的特困学生提供一定的中餐补贴。

　　四、双方责任的界定

　　1、在甲方师生的用餐过程中，如发现食物中毒现象，经有关部门鉴确定由乙方提供的食物所致，使甲方的师生健康造成严重伤害，甲方的声誉受损，乙方除相应赔偿外，甲方可对乙方处以风险押金30%到100%的罚金。

　　2、乙方因自身管理不善而被相关执法部门处以罚金，罚金由乙方自理，甲方并同时对乙方处以相同的罚金。

　　3、乙方在经营期间，不得转包、分包。若违约，乙方应支付甲方违约金5万元。

　　4、乙方若被有关部门吊销相关执照、证件，则被视为毁约，甲方可扣罚所有风险押金。

　　5、甲方应教育、管理师生文明用膳，用膳师生做到：

　　(1)进膳厅就餐，不奔跑，不敲打餐具，不高声喊叫。

　　(2)按规定窗口排队买菜买饭，不插队，不代买。

　　(3)按自己选定餐桌用膳，不得随意走动。不到教室、寝室及其他场所用膳，不私自动用他人餐具、饭菜。

　　(4)吃饭时尽量少讲话，讲究卫生，文明用餐。

　　(5)残渣残物倒在指定的地方，不准倒在洗碗槽内或乱吐乱扔。

　　(6)买饭、菜要适量，以免吃不完倒掉而造成浪费。

　　(7)节约用水，洗碗后关好水笼头。

　　(8)按时就餐，不提早不拖迟，便于食堂管理和做卫生工作。

　　五、合同的生效与终止

　　1、本合同经甲乙双方签章后生效。

　　2、由于不可抗力因素的影响本合同可自动终止。

　　3、本合同如与政府新的政策相违背，按政府政策执行，合同可以自动终止。

　　4、乙方因经营困难，欲提前终止本协议，需提前一个月向甲方提出，并协商解决善后事宜;甲方因客观原因(如食堂改造等)，欲提前终止本合同，需提前一个月向乙方提出，并协商解决善后事宜。

　　5、租赁合同一年一订。若乙方无违约事件发生，在同等条件下，原承包者优先考虑下一年的续订。

　　六、合同纠纷处理的约定

　　1、如合同在履行期间发生争议的，由当事双方协商解决。

　　2、如合同在履行期间发生争议的，经协商无法解决的，双方同意由波宁市仲裁委员会仲裁。

　　3、本合同在履行期间发生争议的，由当事双方协商无法解决，经波宁市仲裁委员会仲裁无法达成协议的，双方均可向人民法院起诉。

　　七、其他

　　1、本合同的生效期为签约之日。

　　2、其他若未明确的事项和尚需补充修改的事宜，甲乙双方可通过协商，另签协议作为本合同的有效补充，并与原合同具有同等效力。

　　3、本合同的附件包括乙方投标书、《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》，《波宁市第二中学食堂经营规范管理条例》《波宁二中食堂设施、设备附件表》，《师生问卷调查表》。

　　4、本合同一式陆份，双方各持叁份。

　　甲方：(公章) 乙方：(公章)

　　地址： 地址：

　　法定代表人： 法定代表人：

　　电话： 电话：

　　传真： 传真：

　　开户银行: 开户银行：

　　账号： 账号：

　　邮政编码： 邮政编码：

篇2:望城二中食堂租赁经营合同

　　波宁二中食堂租赁经营合同

　　波宁二中(以下简称甲方)为进一步推进学校后勤工作社会化，决定将学校的食堂经营推向社会，经过学校食堂评标组织评标，确认----(单位)(以下简称乙方)为甲方食堂租赁经营中标单位。现根据国家、政府的有关法律、法规和政策，通过平等协商，甲、乙双签署本合同，以资双方共同遵守。

　　一、甲方的权利与义务：

　　1、甲方提供给乙方的食堂面积(含餐厅和操作间等)约为 平方米(以实际面积为准)，作为乙方经营和生活之用。

　　2、甲方向乙方提供有关食堂的各类设施设备、餐桌、餐椅等(详见附件)，乙方负责以上设施、设备的使用、管理、日常维护和维修。

　　3、甲方应保证乙方的水、电供应。

　　4、甲方不参与乙方的经营，但有权对乙方的服务质量，原、辅料进货渠道是否正规，主、副食的的品种、价格、品质及数量，卫生状况等涉及甲方师生利益的有关问题进行监管，有权对不符合规范要求的有关内容进行处罚。

　　5、甲方提前告知乙方食堂经营的时段。

　　6、甲方授权甲方的总务处和政教处、校膳管委具体负责对乙方经营的监管。

　　7、甲方通过各种途径对用餐师生进行文明用膳的宣传教育，配合乙方开展工作。

　　二、乙方的权利和义务

　　1、乙方应具独立的法人资格，有独立承担民事责任的能力，持有工商营业执照，卫生许可证、锅炉操作证等从事饮食所需的各种相关证件，相关证件的副本及拟订的各类规章应上墙公布。

　　2、本合同签订后，乙方即认同甲方制定的《波宁市第二中学食堂经营规范管理条例》(详见附件)，乙方同时取得了甲方食堂的经营权，乙方既要享受由取得经营权而来的各种权利，同时也应承担由经营权而来的各种义务。

　　3、乙方应遵守《劳动法》及相关法律、法规、政策等，招收的从业人员，应有良好的素质且持有效身份证、健康证、上岗证等相关证件，并将有关证件的复印件交甲方保存备案。在甲方工作的所有乙方从业人员应遵守甲方相关的规章制度，如规范着装等，服从甲方相关的管理。

　　4、乙方向甲方师生提供的所有食品，必须达到国家卫生部颁发的《食品卫生法》要求。

　　5、乙方在经营期间必须按规范操作，遵守《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等相关法律、法规中有关食品和食堂经营、管理的各种规定。

　　6、乙方每天供应甲方师生的营养套餐的菜肴应荤素搭配，营养均衡，高、中、低档菜肴有一定的比例。初定价(组合套餐建议7元以下)及需要调整菜价，需要经学校膳管委认可。每天应提供2套(或以上)不同价位的组合套菜;自选菜品种不少于30个，每天更新三分之一以上;中餐根据需要为教师提供小炒。

　　7、早点供应应花色多样，其价格应低于市场同类、同质、同规格品种的价格。

　　8、乙方菜价由甲、乙双方在样本成本初步(以毛利率35%为依据)基础上核定，并封样备查。

　　9、如师生不买菜只买饭，米饭价格应控制在2元/斤以下。

　　10、乙方对甲方的特殊要求，如重大活动用餐，来客招待等，在甲方事先通知前提下要予以切实的满足，来客招待的桌菜乙方可按成本价的120%收费(酒水、烟另外计费由乙方收取)，按一般饭店的要求保证服务质量。

　　11、在甲方规定的时间内，乙方必须营业：乙方应在甲方规定的时段内(早餐、中餐)向师生准时、保质、保量供应好食品，并为甲方第四节课的老师提供方便;各类节假日，乙方应保证甲方在校师生的就餐。

　　12、在乙方本身接受各级卫生防疫部门监管的同时，也应接受甲方及上级部门的监管，配合甲方有关人员做好对食堂安全清洁、卫生、食品抽样等监管工作。

　　13、在本合同期内，乙方具有对甲方提供的食堂场所及设施设备的使用权，但不具有所有权，因乙方操作不当等原因造成上述设备设施损坏的，责任由乙方承担;因天灾等不可抗力因素造成上述设备设施损坏的，责任由甲方承担。

　　14、乙方只能在甲方规定的经营范围内从事食堂运行，严禁超范围经营，除特殊情况外，未获得甲方许可，乙方不能出售各种水果、饮料、酒水、冷荤凉菜，不对外营业。

　　15、除甲方提供的设施、设备、乙方尚需其他设施、设备的，由乙方自理。(双方特殊约定的除外)

　　16、乙方对甲方所提供的场所、设备、设施若变更，事先应征得甲方同意，且相关费用由乙方自理。

　　17、乙方对甲方师生的供应的菜肴、点心等，每餐应在醒目处明码规范标价。

　　18、乙方采购的主副食原料及辅料，进货渠道应正规、应索证;尽可能定点采购，并将定点单位报甲方备案。

　　19、冬季要保持热菜热饭。

　　20、乙方要建立卫生责任制，有专人负责卫生、保洁工作，对食堂的内外环境，乙方要做一日三扫，一周大扫，定时消毒、除害，做到窗明墙净，地面、桌面无油迹，食堂内无苍蝇、老鼠、蟑螂等。

　　21、乙方要建立消毒责任制，消毒工作要有专人负责，消毒有记录。

　　22、乙方应加强食堂的安全管理，做到防投毒、防盗、防火，防止从业人员打架、吵架等。

　　23、除特殊原因外，交易应在设定窗口，且不得现金交易。

　　24、乙方在派遣授权的专职人员管理食堂的经营，并配合有关部门的监管。

　　25、乙方要积极争创A级食堂，要按“五常法”要求进行食堂的日常管理;自觉接受卫生防疫部门和学校及上级教育行政部门的检查、评估、考核与奖惩。

　　26、师生一卡通现金充值由食堂有关人员协助学校完成。

　　三、相关费用的结算

　　1、本协议有关的费用为：教职工用餐费、水电费、风险押金等。

　　2、在合同签订的同时，乙方应将风险押金壹拾万元缴给甲方，在本合同到期时在乙方无违约行为的前提下，甲方应将风险押金全额退还给乙方，若乙方在合同期间有违约，被甲方处以罚金，则甲方在扣除乙方罚金之外的剩余部分退还给乙方。

　　3、乙方使用甲方的自来水、电、电话费等相关的费用，按照实际的发生额支付甲方，做到一月一清。

　　4、除上述费用外与食堂经营相关的费用，如POS机维修、电脑配置及维修、锅炉的保险费、维修费、从业人员工资、从业人员做证所需的费用、燃料费、垃圾清运(处理)费、工商管理费、税金、被执法部门处以罚金等，均由乙方承担。

　　5、乙方应对本校提供的特困学生提供一定的中餐补贴。

　　四、双方责任的界定

　　1、在甲方师生的用餐过程中，如发现食物中毒现象，经有关部门鉴确定由乙方提供的食物所致，使甲方的师生健康造成严重伤害，甲方的声誉受损，乙方除相应赔偿外，甲方可对乙方处以风险押金30%到100%的罚金。

　　2、乙方因自身管理不善而被相关执法部门处以罚金，罚金由乙方自理，甲方并同时对乙方处以相同的罚金。

　　3、乙方在经营期间，不得转包、分包。若违约，乙方应支付甲方违约金5万元。

　　4、乙方若被有关部门吊销相关执照、证件，则被视为毁约，甲方可扣罚所有风险押金。

　　5、甲方应教育、管理师生文明用膳，用膳师生做到：

　　(1)进膳厅就餐，不奔跑，不敲打餐具，不高声喊叫。

　　(2)按规定窗口排队买菜买饭，不插队，不代买。

　　(3)按自己选定餐桌用膳，不得随意走动。不到教室、寝室及其他场所用膳，不私自动用他人餐具、饭菜。

　　(4)吃饭时尽量少讲话，讲究卫生，文明用餐。

　　(5)残渣残物倒在指定的地方，不准倒在洗碗槽内或乱吐乱扔。

　　(6)买饭、菜要适量，以免吃不完倒掉而造成浪费。

　　(7)节约用水，洗碗后关好水笼头。

　　(8)按时就餐，不提早不拖迟，便于食堂管理和做卫生工作。

　　五、合同的生效与终止

　　1、本合同经甲乙双方签章后生效。

　　2、由于不可抗力因素的影响本合同可自动终止。

　　3、本合同如与政府新的政策相违背，按政府政策执行，合同可以自动终止。

　　4、乙方因经营困难，欲提前终止本协议，需提前一个月向甲方提出，并协商解决善后事宜;甲方因客观原因(如食堂改造等)，欲提前终止本合同，需提前一个月向乙方提出，并协商解决善后事宜。

　　5、租赁合同一年一订。若乙方无违约事件发生，在同等条件下，原承包者优先考虑下一年的续订。

　　六、合同纠纷处理的约定

　　1、如合同在履行期间发生争议的，由当事双方协商解决。

　　2、如合同在履行期间发生争议的，经协商无法解决的，双方同意由波宁市仲裁委员会仲裁。

　　3、本合同在履行期间发生争议的，由当事双方协商无法解决，经波宁市仲裁委员会仲裁无法达成协议的，双方均可向人民法院起诉。

　　七、其他

　　1、本合同的生效期为签约之日。

　　2、其他若未明确的事项和尚需补充修改的事宜，甲乙双方可通过协商，另签协议作为本合同的有效补充，并与原合同具有同等效力。

　　3、本合同的附件包括乙方投标书、《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》，《波宁市第二中学食堂经营规范管理条例》《波宁二中食堂设施、设备附件表》，《师生问卷调查表》。

　　4、本合同一式陆份，双方各持叁份。

　　甲方：(公章) 乙方：(公章)

　　地址： 地址：

　　法定代表人： 法定代表人：

　　电话： 电话：

　　传真： 传真：

　　开户银行: 开户银行：

　　账号： 账号：

　　邮政编码： 邮政编码：

篇3:幼儿园食堂炊事员岗位职责

　　幼儿园食堂炊事员岗位职责

　　岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘

　　上岗人员姓名：z

　　岗位职责：

　　一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。

　　二、按每天出勤人数烹饪饭菜，避免不足和浪费现象。

　　三、根据幼儿的年龄特点，按食谱要求做好各种营养丰富，色、香味俱全，易于消化的饭菜。非特殊情况下不得提前或推迟开饭时间。

　　四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。

　　五、切实做好厨房、库房的安全保卫工作，存放物品要通风，防霉、防尘、防虫、防鼠，杜绝给幼儿食用霉烂变质的食品。

　　六、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失，不准任何人拿出厨房私用。

　　七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。

　　八、非工作人员严禁进入食堂。

　　九、下班前，对所有水、电、气开关关闭情况等进行安全检查。