学校食堂安全检查管理清单

　　学校食堂安全检查管理清单

　　在以下括号内打?或×

　　- [ ] **消防安全**

　　- [ ] 灭火器是否完好且在有效期内

　　- [ ] 紧急出口标识是否清晰可见

　　- [ ] 紧急照明和指示灯是否正常工作

　　- [ ] 消防通道是否畅通无阻

　　- [ ] **食品安全**

　　- [ ] 食品存储区温度是否符合标准

　　- [ ] 食品加工人员是否持有健康证明

　　- [ ] 食品加工区是否干净无交叉污染

　　- [ ] 食品原料是否有来源标识和有效期

　　- [ ] **个人卫生**

　　- [ ] 员工是否穿戴整洁的工作服

　　- [ ] 员工是否佩戴头套和口罩

　　- [ ] 员工是否在操作前后洗手

　　- [ ] **设备安全**

　　- [ ] 厨房设备是否定期维护和清洁

　　- [ ] 电气设备是否有合格的检测报告

　　- [ ] 燃气管道是否定期检查无泄漏

　　- [ ] **环境卫生**

　　- [ ] 餐厅内外环境是否整洁无垃圾

　　- [ ] 垃圾是否及时分类和清理

　　- [ ] 防虫害措施是否到位

　　- [ ] **其他安全**

　　- [ ] 餐具消毒设备是否运行正常

　　- [ ] 食堂内是否有明确的安全告示

　　- [ ] 是否有定期的安全培训记录

篇2:校园食堂月度防火安全检查

　　校园食堂月度防火安全检查

　　检查日期：年月日在下列选型后打√或×。

　　一、消防设备检查

　　1.灭火器：检查灭火器是否完好，无过期或损坏情况，压力正常，标签清晰。

　　2.消防栓：检查消防栓是否易于操作，无堵塞，水源充足。

　　3.烟雾报警器：测试烟雾报警器是否正常工作，无遮挡。

　　4.灭火系统：检查自动灭火系统是否正常运行，无泄露。

　　二、燃气管道检查

　　1.燃气管道：检查燃气管道是否完好，无泄露，接口紧固。

　　2.燃气阀门：检查阀门是否正常工作，无卡阻。

　　3.燃气检测设备：检查燃气泄露检测设备是否正常工作。

　　三、电气线路检查

　　1.电线电缆：检查电线电缆是否完好无损，无裸露、老化现象。

　　2.电气设备：检查电气设备是否正常运行，无过热、短路等异常现象。

　　3.电箱电柜：检查电箱电柜是否关闭紧密，无杂物堆放。

　　四、油烟管道清洁

　　1.油烟管道：检查油烟管道是否清洁，无油污积聚。

　　2.油烟净化设备：检查油烟净化设备是否正常运行，无堵塞。

　　五、消防通道检查

　　1.消防通道：检查消防通道是否畅通无阻，无杂物堆放。

　　2.安全出口：检查安全出口是否标识清晰，无锁闭。

　　六、应急灯具测试

　　1.应急灯具：测试应急灯具是否正常亮起，无损坏。

　　2.充电设备：检查应急灯具充电设备是否正常工作。

　　七、员工培训记录

　　1.防火知识培训：记录员工是否参与防火知识培训，了解基本防火知识。

　　2.应急逃生演练：记录员工是否参与应急逃生演练，熟悉逃生程序。

　　八、消防器材维护

　　1.消防器材登记：记录消防器材的种类、数量、位置及最后一次维护日期。

　　2.维护记录：记录消防器材的维护情况，包括更换、维修、检查等。

　　备注：

　　1.对于检查中发现的问题，请立即处理并记录在备注栏内。

　　2.本检查表每月进行一次，由指定责任人负责填写并签字确认。

　　3.如遇紧急情况，请立即报告相关部门并采取相应措施。

　　请确保每月按时进行防火检查，确保食堂的消防安全。