医学院饮食服务中心员工培训制度
- 2024-10-06
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医学院饮食服务中心员工培训制度
为确保食品安全，食堂员工应具备相关的食品安全卫生知识，保持良好的清洁卫生习惯，这不仅是食堂和食堂员工服务形象的体现，而且直接影响到就餐者的身体健康，因此对食堂从业人员进行食品安全知识培训尤为重要。
一、高度重视食堂员工的岗位培训工作，有计划、有安排地做到四保证(即经费有保证、参加培训人员有保证、培训时间有保证、培训内容有保证)。
二、采取多种培训方法。送出去培训，请进来培训。办班培训，上岗前培训，开展选用骨干参加省、市举办的各种食品卫生知识讲座，学习后组织餐厅员工学习。请疾病控制中心专家作报告，积极组织参加省、市卫生知识答卷活动，新进员工上岗前作上岗前卫生知识专题讲座。
三、每年度举办一次员工学习班，培训活动时间保证3-5天，培训内容为:职业道德、服务理念、安全生产、食品安全卫生讲座、学习各项规章制度等内容。
四、定期或不定期开展食品安全知识讲座，组织员工学习食品安全知识，同时通过板报，日常检查等方式，加强对员工的食品安全教育。
五、每月进行食品卫生检查、食品安全工作评比活动，对评比前三名的食堂给予通报表扬，对最末一名的食堂给予通报批评。
篇2:旅游景区员工培训管理制度
重渡沟旅游景区管理制度
第五章 规章制度
三、 员工培训管理制度
(一)培训内容
1、员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。
2、管理人员应充分了解政府有关方针、政策和法规，学习和掌握现代管理理论和技术，提高市场预测能力、控制能力、决策能力。
3、专业技术人员如财务人员、工程技术人员、厨房等，应接受各自的专业技术培训，努力掌握本专业的理论知识和业务操作方法，从而提高专业技能。
4、基层管理人员应通过培训充实知识，提高实际工作能力。
5、基层工作人员须学习公司及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，提高业务水平和操作技能。
(二)培训方法
1、由专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识操作技能，提高专业人员的理论水平和实践能力。
2、公司内部业务骨干介绍工作经验。
3、组织员工到优秀景区参观学习，实地观摩。
(三)培训形式
1、长期脱产培训，主要培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格管理人员。
2、长期脱产培训，主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。
3、业余培训，鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训，并承认相应的学历。
(四)培训档案
1、人事管理人员应建立员工培训档案，将员工的培训内容、培训方式，考核成绩及时记录在案。
2、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋升、提拔任用相结合，对于取得优异成绩者公司可以给予相应的奖励。
(五)要按计划、分批分阶段结合实际对员工进行培训，逐步提高员工队伍素质。
(六)本公司的工作人员都要参加岗位培训，培训结束成绩合格者，发给培训合格证书。